Работа: в Санкт-Петербурге, 2 вакансии

МИНИСТЕРСТВО ВКУСОВОЙ

ПРОМЫШЛЕННОСТИ - новый гастрономический проект от создателей

Infuse bar с понятной едой, простыми и вкусными напитками и атмосферой, в которую хочется возвращаться.

Повар универсал

Чем предстоит заниматься

Приготовление горячих блюд по ТТК

Соблюдение стандартов кухни и санитарных норм

Контроль порядка на станциях и в холодильниках

Взаимодействие с шеф-поваром и су-шефом

Контроль заготовок и остатков

Быстрое решение операционных вопросов

...

МИНИСТЕРСТВО ВКУСОВОЙ

ПРОМЫШЛЕННОСТИ - новый гастрономический проект от создателей

Infuse bar с понятной едой, простыми и вкусными напитками и атмосферой, в которую хочется возвращаться.

Чем предстоит заниматься

• Организовывать бесперебойную работу кухни в течение смены
• Управлять командой поваров: распределять задачи, обучать, контролировать качество работы и дисциплину
• Следить за соблюдением технологий приготовления, стандартов подачи и санитарных норм
• Контролировать качество блюд на всех

...