Работа: в Санкт-Петербурге, 1 вакансия

Обязанности:

-Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;

-Руководство персоналом кухни;

-Контроль соблюдения качества, стандартов компании;

-Проведение инвентаризации;

-Участие в обучении персонала;

-Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.

Требования:

-Наличие профильного образования;

-Опыт работы в должности су-шефа, шеф-повара;

-Умение организовать работу команды, желание помогать сотрудникам развиваться;

-Знание правил и сроков

...