Работа: в Санкт-Петербурге, 2 вакансии

В комбинат общественного питания СЗГУ Банка России требуется инженер-технолог.

Обязанности:

• Контроль за качеством блюд, соблюдением технологии приготовления пищи и производственными процессами.
• Разработка и введение новых блюд в меню (+ создание новых ТК).
• Контроль персонала кухни.
• Контроль приготовления блюд для раздачи, буфета и стола заказов.
• Составление меню в соответствии с нормативной документацией;
• Составление технологических карт;
• Ведение внутренней документации производства;
• Работа в

...

Обязанности:

• Обслуживание гостей корпоративной столовой и буфета;
• Работа с кассой, наличным и безналичным расчетом;
• Организация и обслуживание мероприятий;
• Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты, сырье;
• Контроль сроков, ассортимента, количества и качества продукции.

Требования:

• Образование среднее специальное;
• Знание кассовой дисциплины;
• Умение работать с наличным и безналичным расчетом;
• Знание нормативной документации по общественному питанию;
• Умение работать на контрольно-кассовой технике;
• Декретная ставка.

...