Работа: в Санкт-Петербурге, 2 вакансии

Кого ищем:– Операционного шефа с опытом работы в сетевых ресторанных проектах от 3–5 лет.– Специалиста, который умеет выстраивать единые стандарты кухни во всех точках сети.– Управленца, способного контролировать качество блюд, дисциплину, скорость и эффективность кухонных команд.– Кандидата с опытом разработки, обновления и внедрения меню с учетом себестоимости, маржинальности и сезонности.– Профессионала со знанием HACCP, санитарных

...

Кого ищем:– Управляющего с опытом работы в ресторане или кафе от 2-3 лет.– Специалиста, который понимает операционные процессы ресторана: сервис, кухня, склад, закупки и кассовая дисциплина.– Руководителя, способного подбирать, обучать, мотивировать и контролировать команду.– Кандидата с пониманием финансовых показателей: выручка, Food Cost, ФОТ, расходы и выполнение планов.– Управленца с сильными коммуникативными и организационными навыками, ориентацией

...