Работа: в Санкт-Петербурге, 3 вакансии

Обязанности:

- работа поваром-универсалом

- заказ продуктов

- поддержание чистоты на рабочем месте

Требования:

- опыт работы поваром (желательно знание отельной специфики)

- знание блюд европейской кухни и умение работать по ТТК

- внимание к мелочам

- наличие мед.книжки или готовность ее сделать.

- наличие проф.образования будет преимуществом.

Условия:

- работать 15-22 смены в месяц

- официальное оформление

- бесплатное

...

Бьен Сюр - новое французское бистро на гедонистический манер внутри отеля с огромной коллекцией объектов современного искусства.

Кухня здесь — понятные, уже знакомые блюда c французским флером, адаптированные под локальные продукты и петербургский ритм. А предметы современного искусства существуют как естественная среда.

У нас завтраки весь день, целая библиотека по искусству и архитектуре и стильные коктейльные вечера.

Чем предстоит заниматься:

...

Обязанности:

• Сборка и оформление десертов (3/5 позиций) с соблюдением стандартов подачи
• Выпечка маленьких дрожжевых пирожков на шведский стол и в бар. Соблюдение рецептур, технологий приготовления и стандартов качества
• Контроль за свежестью и сроком годности ингредиентов
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте

Требования:

Опыт работы пекарем/кондитером от трех лет

• Знание современных техник приготовления десертов
• Умение работать с профессиональным оборудованием
• Творческий

...