Работа: в Санкт-Петербурге, 2 вакансии

Команда единомышленников, которая движется к одной цели, сделать Петербург вкуснее, открывает вакансию на позицию Повара универсала действующий ресторан сегмента fine dining с большой проходимостью.

Нам нужен ответственный человек с организаторскими способностями.

Тот, кто горит своей работой и ценит команду.

Ваши главные обязанности:

• Приготовление горячих блюд, гарниров, салатов, холодных закусок согласно технологической карте;

• Работа с заготовками;

• Поддержание

...

Мы ищем в свою команду операционного шеф-повара, который умеет выстраивать систему и создавать единые стандарты;

Профессионала, отвечающего не только за эстетику и вкус блюд, но и за экономику кухни.

В задачи будет входить:

• Организация работы кухни;
• Планирование и организация технологического процесса по приготовлению пищи;
• Отслеживание новых трендов кухни, применение их;
• Взаимодействие с бренд-шефом: получение новых блюд (рецептура, подача) и адаптация

...