Работа: в Санкт-Петербурге, 1 вакансия

Ищем су-шефа в небольшое кафе на Васильевском острове, метро Приморская

Обязанности:

-Работа на кухне по технологическим картам (заготовки и приготовление ланчей и завтраков)

-Меню ланч 3 позиции каждый день.

-Проработка блюд и составление технологических карт

-Ведение внутренней документации -Участие и ответственность в инвентаризации

-Заказ/приемка продуктов

-Контроль остатков

-Систематическое обновление меню -

Взаимодействие с бухгалтером кк

-Контроль сроков реализации и условий

...