Работа: технолог общественного питания в Санкт-Петербурге, 1265 вакансий

Обязанности:

• Разработка технологических нормативов и рецептур

• Составление технико-технологических карт и их корректировка

  Проведение проработок блюд.

• Обучение работников на местах (пищеблоках) технологии приготовлении новых блюд

• Контроль на местах технологии приготовлении блюд
• Контроль правильность закладки продуктов и выхода блюд, отпуск продуктов и блюд с пищеблока
• Контроль качества выпускаемой продукции
• Контроль качества входящего сырья на производства
• Работа совместно Департаментом закупки и логистики и

...

Обязанности:

• составление ТК, корректировка, адаптация и разработка новых ТК под конкретное производство;

• разработка технологических нормативов, инструкций, рецептур;

• проведение обучения по новым блюдам и технологии приготовления;
• контроль соблюдения технологии приготовления блюд;
• контроль качества выпускаемой продукции;
• участие в подготовке к внешним и проведение внутренних проверок;
• реализация программы оценки санитарного состояния пищеблоков.

Требования:

• самостоятельность, организованность, внимательность, исполнительность;
• знание технологии приготовления пищи и производственных

...

Обязанности:

• Разработка циклического меню, сухих пайков для столовых обособленных подразделений с учетом особенностей питания вахтовых работников с соблюдением норм калорийности и энергетической ценности, особенностей регионального рынка продовольственных товаров, плановых показателей по себестоимости и ценам реализации. Внедрение его на объектах и контроль исполнения;
• Формирование План-меню, расчёт количества сырья для получения готовых блюд, подготовка документов для отдела закупок;
• Обеспечение технологической базой и

...

ВАКАНСИЯ С ПЕРЕЕЗДОМ Г. БАЛАКОВО (САРАТОВСКАЯ ОБЛ.) или Г. ВОЛХОВ (ЛЕНИНГРАДСКАЯ ОБЛ.)

ВАШИМИ ОСНОВНЫМИ ЗАДАЧАМИ БУДУТ СЛЕДУЮЩИЕ:

• Руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью предприятий питания;
• Анализ себестоимости блюд и кулинарной продукции;
• Разработка, ведение и контроль производственной отчетности;
• Организация и контроль ведения установленной отчетности по производственно-хозяйственной деятельности;
• Оперативное управление, планирование и координация работы технологической службы;
• Осуществление контроля над качеством и соблюдением технологии

...

Компания "СЕРНА" 30 лет занимается оказанием услуг по организации питания в школах и дошкольных образовательных учреждениях, а также в государственных учреждениях здравоохранения и учреждениях социальной направленности.

В связи с расширением бизнеса мы ищем ТЕХНОЛОГА общественного питания!!!

Обязанности:

• Составлять сбалансированное меню.

• Осуществлять разработку и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, ТК).

• Систематически

...

Обязанности:

•Участие в комисси по разработке меню.

•Осуществлять разработку и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, ТК).

•Систематически проводить расчет химического состава, энергоценности и калорийности пищевого рациона.

•Вести учет выполнения норм основных продуктов.

•Контролировать правильность закладки продуктов и выхода блюд, отпуск продуктов и блюд с пищеблока.

•Своевременно планировать производственную деятельность, разрабатывать

...

Компания Пловдив приглашает на работу Руководителя направления общественного питания.

Адрес офиса ул. Маршала Казакова 1/1 (метро Автово)

Обязанности:

• Организация и контроль технологических процессов на производстве (ресторан и магазины)
• Проработка ТТК (производства магазины, кухня ресторан)
• Калькуляция блюд
• Контроль сырьевой себестоимости
• Работа с маржой
• Работа с поставщиками
• Мониторинг конкурентов
• Работа с ассортиментной матрицей, ценообразование, акции
• Проработка меню в ресторане совместно с шеф-поваром

...

Компания по оказанию услуг кейтеринга (общественное питание) приглашает в свою команду активного и амбициозного сотрудника на должность

ШЕФ-ПОВАР (РАБОЧЕЕ ПИТАНИЕ/ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ) г.Норильск

оплата труда обсуждаема, в зависимости от заявленных компетенций и практических навыков

Обязанности:

• Разработка концепции кухни, разработка и введение новых блюд, рецептур и технологических карт.
• Разработка меню (основное, сезонное, тематическое и т.д.).
• Создание стандартов выдачи и подачи блюд.
• Обеспечение

...

Обязанности:

• Разработка технологических памяток, методического материала для тестирования нормативной документации для столовых общественного питания с учетом особенностей питания вахтовых работников с соблюдением норм калорийности и энергетической ценности;
• Разработка и утверждение обучающего материала для обеспечения нормативной документацией всех предприятий питания;
• Разработка и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТК, ТТК, ТУ);
• Совместно с

...

Крошка Картошка – лидер в сфере отечественного фастфуда, мы работаем 25 лет на рынке HoReCa

Мы предлагаем:

• 230р в час ~ 2760 смена

• Официальное оформление по ТК РФ с ПЕРВОГО дня• Полностью белая заработная плата, выплата точно в срок 2 раза в месяц• Карьерный рост: из продавца-кассира до менеджера кафе• Работа рядом с домом

Помощь

...

"Шаверно" - быстрорастущая современная франчайзинговая сеть шаверм, которая уже включает в себя более 50 заведений в Санкт-Петербурге и Лен. области.

Сейчас мы открываем ежемесячно по 2-4 новых заведения разного формата, включая просторные рестораны, запустили централизованное контрактное производство и активно масштабируемся.

Наша главная ценность: сотрудники, объединенные общей целью - построить успешную компанию, лидера рынка в сфере быстрого питания. Мы ищем лучших

...

Обязанности:

• Ответственное и своевременное выполнение своих обязанностей

Требования:

• Пунктуальность, профессиональный подход к работе
• Аккуратность, дисциплинированность
• Соблюдение санитарных норм.

Условия:

• График работы: по договоренности
• Заработная плата: 3 600 руб./смена
• Переработки оплачиваются
• Своевременные выплаты заработной платы, два раза в месяц
• Бесплатное двухразовое питание

Мы производственная компания, делающая качественные и вкусные продукты для здорового питания и активного образа жизни. Мы создаем современные, инновационные продукты, которые радуют своих потребителей новыми вкусами и необычными сочетаниями. Наша цель – повышение качества жизни и вклад в здоровое будущее.

Пищевое производство: БАДы, спортивное питание, здоровое питание.

Обязанности:

• Составление планов по выпуску новой продукции на месяц.
• Разработка и согласование новых

...

Обязанности:

• Составлять технико-технологические карты для блюд.
• Ставить задачи для поваров. Штат сотрудников до 3х человек.
• Контролировать работу поваров.
• Достигать поставленных целей по производству и целей от руководителя.

Требования:

• Профильное образование по специальности повар, повар кондитер, повар технолог и подобные.

Условия:

На собеседовании необходимо будет выполнить тестовое задание.

Система мотивации:

• Заработная плата 50 000 руб. ежемесячно.

• Премия ежемесячно 100% от зп

...

Мы ищем опытного мастера по ремонту ресторанного оборудования, который готов присоединиться к нашей команде профессионалов. Если вы обладаете знаниями и опытом в области ремонта и обслуживания ресторанного оборудования, то мы ждем ваш отклик!

Мы предлагаем:

— Трудоустройство по самозанятости

— Конкурентную заработную плату

— Гибкий график работы

— Профессиональное развитие и обучение

Что для нас важно:

— Опыт работы в

...

Обязанности:

• обеспечение технологичности изделий из неметаллических материалов (стеклопластик, сферопластик, углепластик);
• разработка технологических процессов изготовления изделий из неметаллических материалов;
• подбор неметаллических материалов;
• расчёт материальных затрат;
• участие в составлении технических заданий, программ испытаний, разделов отчетов, актов и протоколов по результатам выполненных работ;
• участие в экспериментальных работах по освоению новых технологических процессов, участие в изготовлении единичных изделий на производственном участке сектора.

Требования:

• высшее

...

Булочные Ф. Вольчека – это сеть фирменных магазинов со своим собственным производством-пекарней. Наша миссия - кормить людей качественной, доступной едой.

Приглашаем Технолога хлебобулочного и кондитерского производства в нашу технологическую Команду

Чем предстоит заниматься:

• Поэтапный контроль технологического процесса
• Контроль качества выпускаемой продукции
• Контроль качества использования сырья согласно установленным стандартам
• Проверка санитарного состояния рабочих мест, инвентаря и оборудования
• Ведение нормативной документации
• Участие

...

Добрый день!Меня зовут Татьяна.Я HR-менеджер компании BeFit.Наша компания с 2016 года занимается производством и доставкой здорового питания.Каждый день мы радуем огромное количество людей вкусной, полезной, качественной едой в Москве и Санкт-Петербурге.

✅ МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:⌚График работы: 4/2 (время на выбор: с 08:00 до 20:00 или с 09:00 до 21:00)❗Достойную зарплату - от 90 000

...

Реальные возможности для роста и развития в социально значимой компании

Хотите сделать вклад в социально-значимую сферу? Быстроразвивающаяся фармацевтическая компания «ВЕРТЕКС» приглашает Старшего инженера-технолога 1 кат в команду Службы разработки

Чем предстоит заниматься:

1. Разрабатывать составы и технологии новых препаратов (ЛП и БАД) в соответствии с требованиями ЕАЭС:

• проведение лабораторной отработки новых препаратов (ЛП и БАД)
• настройка и эксплуатация лабораторного оборудования для

...

Обязанности:

• руководство разработкой и внедрением серийной технологии, производственных процессов, освоение и внедрение новых технологий по направлению серийной приводной техники (электромеханические актуаторы)
• анализ конструкции серийного продукта и вновь разрабатываемых продуктов на этапе разработки и технологического контроля, обеспечение выполнения данного анализа инженерами-технологами
• выбор и разработка серийной технологии, средств автоматизации и оснащения производства, разработка технических спецификаций и технических заданий на закупку/разработку оборудования ,

...