Работа: шеф-повар в Санкт-Петербурге, 1917 вакансий

Обязанности:

• Приготовление блюд согласно меню-раскладке: первые и горячие блюда, гарниры, напитки, выпечные изделия, требующие кулинарной обработки средней сложности;
• Соблюдение правил хранения продуктов питания с учетом норм товарного соседства;
• Проверка перед началом работы санитарного состояния кухонной посуды, инвентаря, оборудования на исправность; наличие маркировки на посуде;
• Соблюдение правил эксплуатации оборудования и техники безопасности при работе с ним;
• Соблюдение требований санитарных норм и

...

Обязанности:

• Приготовление блюд согласно технологическим картам;
• Соблюдение санитарных норм;
• Своевременный заказ продуктов;
• Контроль качества отдаваемой продукции;
• Участие в обслуживании мероприятий;

Требования:

• Опыт работы от полугода;
• Знание стандартов;
• Готовность к большому объему работы в случае подготовки к крупным мероприятиям;

Условия:

• График работы 5/2; 2/2 с 11:00 до 23 и с 7:00 до 19:00;
• Официальное оформление;
• Мед.книжка за счёт

...

4000 ₽ за смену + 10% премия, до 75 000 руб. в месяц., бесплатное питание, без опыта

Что предлагаем?✔ Зарплата: ЧИСТЫМИ! 4000 ₽ за смену + 10% премия, до 75 000 руб. в месяц.✔ Гибкий график – 2/2, 3/3, 5/2, 6/1, смены с 7 или с 11 утра, подберем удобное время.✔ Ежедневные выплаты (для СМЗ) или

...

4000 ₽ за смену + 10% премия, до 75 000 руб. в месяц., бесплатное питание, без опыта

Что предлагаем?✔ Зарплата: ЧИСТЫМИ! 4000 ₽ за смену + 10% премия, до 75 000 руб. в месяц.✔ Гибкий график – 2/2, 3/3, 5/2, 6/1, смены с 7 или с 11 утра, подберем удобное время.✔ Ежедневные выплаты (для СМЗ) или

...

4000 ₽ за смену + 10% премия, до 75 000 руб. в месяц., бесплатное питание, без опыта

Что предлагаем?✔ Зарплата: ЧИСТЫМИ! 4000 ₽ за смену + 10% премия, до 75 000 руб. в месяц.✔ Гибкий график – 2/2, 3/3, 5/2, 6/1, смены с 7 или с 11 утра, подберем удобное время.✔ Ежедневные выплаты (для СМЗ) или 2

...

4000 ₽ за смену + 10% премия, до 75 000 руб. в месяц., бесплатное питание, без опыта

Что предлагаем?✔ Зарплата: ЧИСТЫМИ! 4000 ₽ за смену + 10% премия, до 75 000 руб. в месяц.✔ Гибкий график – 2/2, 3/3, 5/2, 6/1, смены с 7 или с 11 утра, подберем удобное время.✔ Ежедневные выплаты (для СМЗ) или

...

4000 ₽ за смену + 10% премия, до 75 000 руб. в месяц., бесплатное питание, без опыта

Что предлагаем?✔ Зарплата: ЧИСТЫМИ! 4000 ₽ за смену + 10% премия, до 75 000 руб. в месяц.✔ Гибкий график – 2/2, 3/3, 5/2, 6/1, смены с 7 или с 11 утра, подберем удобное время.✔ Ежедневные выплаты (для СМЗ) или

...

4000 ₽ за смену + 10% премия, до 75 000 руб. в месяц., бесплатное питание, без опыта

Что предлагаем?✔ Зарплата: ЧИСТЫМИ! 4000 ₽ за смену + 10% премия, до 75 000 руб. в месяц.✔ Гибкий график – 2/2, 3/3, 5/2, 6/1, смены с 7 или с 11 утра, подберем удобное время.✔ Ежедневные выплаты (для СМЗ) или

...

Обязанности:

• Контроль соблюдения стандартов, рецептуры приготовления блюд, норм закладки сырья,
• Отдача блюд,
• Своевременный заказ товаров и сырья
• Соблюдение и контроль выполнения санитарных норм и требований, подготовка к аудитам технолога,
• Проведение инвентаризации (1 раз в месяц), промежуточной инвентаризации по некоторым наименованиям,
• Обучение поваров,
• Ведение табеля учёта рабочего времени.

Требования:

• Опыт работы су-шефом не менее 1,5 лет,
• Знания документооборота кухни,
• Свободное

...

«Британские пекарни» - не только 27 кафе в Санкт-Петербурге, интернет-магазин и производство, обеспечивающее также и оптовых клиентов, это сплоченный коллектив, ежедневно работающий на достижение миссии компании. Мы в «Британских пекарнях» стремимся объединять любовь, свободу и традиции в моментах Вашей неповторимой жизни.

Мы предлагаем Вам:

• оформление медицинских документов (в т.ч. мед. книжки) за счет компании
• для сотрудников предусмотрена развозка от/до

...

Обязанности:

• Внедрение сезонного меню кондитерских изделий для бренда "Шоколадница" на фабрике-кухне и кофейнях.
• Обучение и управление кондитерами (до 10 сотрудников)
• Разработка новых кондитерских изделий.
• Набор и обучение кондитеров. Развитие навыков подчиненного персонала. Оценка, аттестация.
• Контроль качества и обеспечение стабильного уровня стандартов вкуса и внешнего вида изделий

Требования:

• Профильное образование (пищевое).
• Опыт в качестве старшего кондитера, шеф-кондитера (желательно сетевые проекты) от

...

½ OF YOU - это проект петербургской команды молодых профессионалов, который вобрал в себя различные заведения, каждое со своей уникальной концепцией

Мы находимся в самом центре города и очень ждем именно тебя в нашу харизматичную команду.

Обязанности:

• Координация и организация работы кухни в отсутствии шеф повара, распределение задач между поварами, контроль соблюдения выполнения рабочих процессов, обеспечение взаимодействия между поварами.

...

В команду, предоставляющую услуги питания на территории стадиона "Газпром-Арена", требуется СУ-ШЕФ.

Мы обслуживаем столовую для сотрудников, а также проходящие на территории стадиона матчи и другие мероприятия.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• Комфортные условия труда, служебное питание;
• График работы 5/2 с плавающими выходными;
• Официальное оформление;
• Своевременные выплаты 2 раз в месяц;
• Оплата переработок в дни матчей;
• ДМС по истечении испытательного срока.

В ОБЯЗАННОСТИ БУДЕТ

...

Обязанности:

• Приготовление блюд и заготовок холодного цеха согласно ТТК;
• Контроль количества и качества продуктов, соблюдение сроков годности и условий хранения;
• Проведение инвентаризаций на своем подразделении;
• Участие в проработках блюд.

Требования:

• Аккуратность, чистоплотность;

• Опыт работы от 1 года;

• Выполнение санитарных норм.

Условия:

• График 5/2 с 7:30 до 17:00 (сб и вс);

• Бесплатное питание;

• Оформление по ТК РФ

Обязанности:

• Организация работы кухни
• Контроль качества блюд
• Приготовление блюд согласно ТК
• Контроль и организация соблюдения чистоты и санитарных норм на предприятии.
• Работа на раздаче
• Прием продуктов и сопутствующего товара.

Требования:

• Опыт работы су-шефом ОБЯЗАТЕЛЕН
• Желание развиваться и обучаться
• Аккуратность, пунктуальность
• Лидерские качества
• Умение работать в команде
• Трудолюбие, умение работать в интенсивном режиме

Условия:

• Официальное трудоустройство
• График работы согласовывается, возможность брать

...

Холдинг ReCa приглашает на работу су-шефа в ресторан BBQ

Обязанности:

- Организация контроля рабочего процесса производства;

- Осуществление заказа, приемки и контроль качества сырья, сроков годности;

- Обеспечение высокого качества блюд, стабильности вкуса и внешнего вида;

- Нормирование списаний, работа с себестоимостью, работа с программой IIKO;

- Приготовление блюд согласно ТТК, обучение персонала;

- Поддержание чистоты на рабочем месте, соблюдение

...

Обязанности:

• Контроль за технологией приготовления блюд
• Приготовление блюд, соблюдение качества и сроков
• Контроль качества сырья
• Контроль соблюдения правил хранения и маркировки продуктов
• Знание технологического оборудования
• Составление заявки и заказ продуктов
• Участие в проведении инвентаризации
• Соблюдение санитарно-гигиенических норм

Требования:

• Образование профильное, стаж работы су-шефом в ресторане от 3 лет
• Знание технологии работы производства
• Знание европейской и русской кухни
• Опыт управления персоналом

...

Работник предприятия «Вкусно – и точка» по адресу: г. Санкт-Петербург, Каменноостровский пр-т, 39

В дружной команде «Вкусно – и точка» вы будете:

• Принимать гостей и дарить им качественный сервис в зале и на кассе
• Готовить блюда из нашего меню
• Поддерживать зал в чистом и красивом виде, а гостей — в прекрасном настроении!

Мы гарантируем:

• Официальное трудоустройство с первого дня
• Гарантированный

...

В связи с открытием второго заведения Cacio e Pepe, открыт набор в команду на позицию су-шефа.

Обязанности:

​​​​​​-Организация и контроль работы кухни;-Обучение персонала кухни;

-Соблюдение технологических стандартов;-Проведение инвентаризации.

Требования:

- Знание итальянской кухни, умение работать с аутентичными продуктами

- Хорошее знание организации рабочих процессов кухни;

- Приготовление блюд согласно ТТК,

- Отслеживание остатков продукта,

- Соблюдении ротации,

-

...

Команда ресторана Uno Senso в поиске Су-Шефа

Профессиональные требования:* опыт работы от 1 года* знание технологического процесса приготовления блюд* наличие санитарной книжки (можно сделать по факту)

Обязанности:

* Контроль и адаптация новых сотрудников

*Заказ продуктов* приготовление и отдача блюд и закусок в соответствии с ТТК* контроль качества входящего сырья* организация рабочего места‚ наведение и

...