Работа: шеф-повар в Санкт-Петербурге, 1587 вакансий

Шеф-повар в сеть грузинских ресторанов ProХинкали

Мы предлагаем:

• Оклад + KPI ( ежемесячный и квартальный ) выплаты 2 раза в месяц

• Участие в бонусной программе компании после прохождения стажировки 1 месяц

• 3-х разовое питание за счет компании

• Оплата мед.книжки.

• Испытательный срок 3 месяца

• Оформление по ТК РФ.

Обязанности:

• Организация рабочего процесса согласно стандарт

...

Обязанности:

• Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства
• Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения
• Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности
• Контроль над работой сотрудников отдела
• Анализ продаж отдела производства гипермаркета
• Формирование заявок на поставки продукции
• Контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента
• Осуществление контроля над качеством и количеством поступающего для кулинарного производства сырья, наличием соответствующей нормативной и

...

Обязанности:

В столовую требуется Шеф-повар.

Обязанности: Организация, руководство, контроль работы полного цикла (комплексное питание)

Личное участие в процессах на кухне.

Разработка и согласование новых рецептур, обновление меню, ввод сезонных блюд.

Контроль за соблюдением санитарных норм и правил, знание норм СанПин и ХАССП.

Контроль качества приготовленных блюд, бракераж, контроль трудовой дисциплины.

Проведение инвентаризаций.

Составление ТТК

Ведение журналов и прочей документации.

...

Обязанности:

- Разработка новых блюд

- Контроль за работой кухни

- Работа с поставщиками

- Инвентаризация

- Составление ТТК

- Документация

Требования:

- Опыт работы шеф-поваром

- Лидерские качества

- Знание и соблюдение стандартов работы на кухне.

- Опыт работы с восточной кухней

Условия:

Адреса ресторанов: Лиговский 162 и пр.Просвещения 33/1

- заработная плата 130-140 тыс./мес

- график работы с

...

Су-шеф в кофейню MNTN

Мы ищем ответственного и энергичного коллегу, который готов взять на себя роль связующего звена между командой и управляющим.

Что нужно будет делать:

• Работать по технологическим картам, следить за соблюдением стандартов и ротацией продуктов.
• Контролировать работу персонала на смене, помогать команде и мотивировать её.
• Отслеживать остатки, движение продукции, взаимодействовать с поставщиками (цены, ассортимент, заказы).
• Проводить стажировки новичков,

...

Су-шеф в ресторан Pro.хинкали by Novikov group

Мы предлагаем:

• Оклад + KPI ( ежемесячный и квартальный ) выплаты 2 раза в месяц

• Участие в бонусной программе компании после прохождения стажировки 1 месяц

• 3-х разовое питание за счет компании

• Оплата мед.книжки.

• Испытательный срок 3 месяца

• Оформление по ТК РФ.

Обязанности:

• Организация рабочего процесса согласно

...

Yami Yami — принципиально новая доставка еды 21 века!

Мы расширяем штат и открываем новые рабочие места, поэтому ищем сотрудников в нашу дружную команду!

Приглашаем в нашу команду YAMI YAMI энергичных, позитивных и целеустремленных лидеров!

Что мы предлагаем:

• Оформление согласно Трудовому Кодексу РФ;
• Оплата отпусков, больничных, полностью "белая" ЗП;
• Скидки на продукцию компании;
• Технологичную и безопасную кухню;
• Интересные задачи и

...

Yami Yami — принципиально новая доставка еды 21 века!

Мы расширяем штат и открываем новые рабочие места, поэтому ищем сотрудников в нашу дружную команду!

Приглашаем в нашу команду YAMI YAMI энергичных, позитивных и целеустремленных лидеров!

Что мы предлагаем:

• Оформление согласно Трудовому Кодексу РФ;
• Оплата отпусков, больничных, полностью "белая" ЗП;
• Скидки на продукцию компании;
• Технологичную и безопасную кухню;
• Интересные задачи и

...

Общие требования

• Опыт работы с VIP гостями обязателен (яхты/премиальные рестораны).
• Опыт работы на судне желателен.
• Документы, требуемые для работы: свидетельство судового повара, удостоверение личности моряка, свидетельство о начальной подготовке по безопасности, свидетельство о подготовке в соответствии с пунктом 2, 3, 4 раздела А-V/2 Кодекса ПДНВ, мед. комиссии для членов экипажей морских судов.

Условия работы

• Полная занятость
• График работы – вахтовый

...

Мы ищем не просто повара, а художника вкуса и архитектора кухни, который умеет влюблять гостей в простые блюда, превращая их в гастрономические открытия.

Атмосфера «Тосканы»

Мы работаем в духе настоящей Италии: тёплое гостеприимство, простота и красота в каждой детали, еда из качественных продуктов и любовь к каждому гостю. У нас кухня — сердце ресторана, и мы хотим, чтобы вы

...

Обязанности:

- Работа в направлениях: обеды и ужины для гостей , меню ресторана, банкетное меню, детское меню

- Анализ действующего и разработка нового меню

- Разработка, введение и поддержание единых стандартов

- Презентация меню.

-Обучение, мастер классы с поварами, с сотрудниками зала

- Контроль составления и корректировки технологических и калькуляционных карт.

- Контроль качества работы кухни

- Анализ рентабельности продаж

...

Мы работаем более 19 лет и располагаемся в центре Санкт-Петербурга. Интерьер ресторана переносит Вас в классическую эпоху времён Петра, а кухня сочетает русские и европейские традиции. Собственная пивоварня производит живое нефильтрованное пиво четырёх сортов.

Обязанности:

• Ведение действующего меню и разработка сезонного
• Организация и планирование рабочего процесса
• Кадровое обеспечение / обучение новых поваров
• Составление графика работы персонала кухни
• Контроль процесса приготовления

...

Цели:

• Стабильное высокое качество блюд

• Отсутствие плохих отзывов по кухне

• Выполнение норм чистоты по бланку проверки кухни

• выполнение требования по себестоимости

• исполнение базовых нормативов по порче и служебному питанию

• отсутствие недосдач по итогам инвентаризациям

Обязанности:

• Самостоятельное Составление ТТК и расчет себестоимости
• Личное присутствие на рабочих сменах в качестве руководителя производства
• Обучение и аттестация поваров
• Обеспечение бесперебойной работы кухонного оборудования и

...

Общие требования

• Опыт работы с VIP гостями обязателен (яхты/премиальные рестораны).
• Опыт работы на судне желателен.
• Документы, требуемые для работы: свидетельство судового повара, удостоверение личности моряка, свидетельство о начальной подготовке по безопасности, свидетельство о подготовке в соответствии с пунктом 2, 3, 4 раздела А-V/2 Кодекса ПДНВ, мед. комиссии для членов экипажей морских судов.

Условия работы

• Полная занятость
• График работы – вахтовый

...

В столовую при колледже требуется повар-универсал!

Обязанности:

• Приготовление разнообразных блюд и заготовок.
• Организация и контроль работы кухонного персонала.
• Разработка и оптимизация технологических процессов приготовления блюд.
• Контроль качества и соблюдение рецептур блюд.
• Контроль наличия ассортимента, количества и качества товаров, сырья, продукции и полуфабрикатов в течение всей смены.
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
• Соблюдение правил хранения, маркировки и ротации продуктов.

...

Отель 3* «Алиот» расположился в деловом районе Санкт-Петербурга на улице Возрождения недалеко от м. «Кировский завод». История отеля начинается в 1994 году. До центра города можно добраться за 30 мин на общественном транспорте. 87 уютных номеров различных категорий, исходя из предпочтений и бюджета. Для проведения деловых и массовых мероприятий «Алиот» предлагает два конференц-зала

Обязанности:

• Нaбop и oбучeние команды, мотивaция сотpудников

...

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.

• Контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

• Контроль качества сырья, поступающего на пищеблок.

• Проведение ежедневно со старшей медсестрой бракеража готовой продукции.

• Контроль санитарного состояния пищеблока, правильного использования кухонного инвентаря, посуды по назначению, в соответствии с маркировкой.

• Слежение за выполнением правил техники безопасности и пользования оборудованием работниками

...

Обязанности:

• приготовление блюд
• составление и контроль технологических карт
• инвентаризация
• заказ продуктов
• ведение документации

Требования:

• медицинская книжка

Привет!

Требуется Заведующий производством в сеть «Zernyshkin Bakery».

За более чем 10 лет успешной работы, мы открыли 14 небольших пекарен в разных районах Санкт-Петербурга также, с нуля создали своё производство. Мы считаем важным любить свое дело и получать от него удовольствие!В связи с активным ростом компании открыт поиск на позицию “Заведующий производством".

✅Чем предстоит заниматься:

• Руководство производством хлебопекарный

...

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.

• Контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

• Контроль качества сырья, поступающего на пищеблок.

• Проведение ежедневно со старшей медсестрой бракеража готовой продукции.

• Контроль санитарного состояния пищеблока, правильного использования кухонного инвентаря, посуды по назначению, в соответствии с маркировкой.

• Слежение за выполнением правил техники безопасности и пользования оборудованием работниками

...