Работа: шеф-повар в Санкт-Петербурге, 2082 вакансии

Обязанности:

• руководство персоналом кухни школьной столовой;
• организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
• формирование заявок на заказ продуктов;
• контроль сроков годности и ассортимента;
• ведение документации;
• контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.

Требования:

• опыт работы шеф-поваром;
• профильное образование приветствуется;
• доброжелательность, ответственность, порядочность.
• медицинская книжка, справка о несудимости.
• опыт работы в бюджетной

...

Мы предлагаем:

1. Стабильную заработную плату от 130000 в месяц, плюс премии.

2. Комфортный график работы 5/2, с 8:00 до 17:00 часов. Суббота, воскресенье и все государственные праздники - выходные дни.

3. Отсутствие переработок.

4. Оформление по ТК РФ с первого дня работы.

5. Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц.

6. Оплачиваемый отпуск.

7. Вкусное и разнообразное питание

...

Шеф-повар в современное бистро

Управление кухней небольшого европейского бистро и кондитерской.

Работа с персоналом, ттк, хассп, сезонное меню. Адаптация новых сотрудников. Коммуникация с отделом маркетинга и бухгалтерии.

Ресторан "Чайхона" объединил в себе удивительное сочетание культурных элементов, традиций и неповторимой атмосферы востока. Приглашает в свою команду ШЕФ ПОВАРА ЛЮБЯЩЕГО СВОЮ ПРОФЕССИЮ И ГОТОВОГО РАЗВИВАТЬСЯ ЕЩЕ БОЛЬШЕ.Условия:

• ЗП от 130 000 руб ;

• Питание на рабочем месте;

• Оформление по ТК РФ;

• График работы 5/2 - согласовывается

Обязанности:

• Знание требований к качеству и калькуляции блюд, правил и сроков

...

Задачи:

• Организация питания в корпоративной столовой;
• Разработка и внедрение новых блюд, обновление меню, контроль качества;
• Управление производственными процессами, соблюдение стандартов компании.;
• Обучение, мотивация и аттестация персонала, формирование сильной команды;
• Контроль учёта, инвентаризации и сохранности ТМЦ;
• Ведение отчетности по производству и качеству;
• Заказ и приём продукции, взаимодействие с поставщиками;
• Контроль соблюдения санитарных норм (СанПиН, ХАССП), обучение персонала стандартам безопасности;
• Работа с

...

Задача - организация работы обеспечения питанием 120 сотрудников на буровой установке в Балтийском море.Обязанности:

• Разработка и обновление меню с учетом сезонности;
• Составление технологических карт;
• Контроль себестоимости;
• Распределение задач и расстановка персонала;
• Обучение и развитие сотрудников;
• Мотивация и решение рабочих вопросов;
• Входной контроль сырья;
• Технологический контроль;
• Бракераж готовой продукции;
• Соблюдение санитарных норм;
• Закупка и складской учёт;
• Работа с поставщиками;
• Документооборот;

...

Мы - компания Много лосося, входящая в группу компаний X5 Group вместе с сетями Пятерочка и Перекресток. X5 Group - это пятая компания по величине в стране, с числом сотрудников больше 350 000 человек и количеством филиалов больше 26 000. Проект Много лосося - это стартап внутри большой компании, мы готовим и доставляем еду в Москве и Санкт-Петербурге.

Наша команда

...

Требования:

* Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет

* Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить

* Знание технологических процессов приготовления блюд

Обязанности:

* Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами

* Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции

* Поддержание порядка на рабочем месте

* Организация работы кухни

* Контроль отдачи блюд

* Работа по таймингу отдачи

...

Трудоустроится в компанию может каждый!

ВАКАНСИЯ ПО АДРЕСУ АКАДЕМИКА ПАВЛОВА 5В

Вдохновляй команду и создавай вкус вместе с нами. Стань частью команды, где ценят профессионализм, инициативу и желание расти.

Ключевые преимущества:

• Доход: Окладная часть+ ежемесячная премия + бонусы.

Ваши задачи:

• Знание и контроль технологических процессов пекарни и производства
• Контроль качества приготовления продукции согласно тех. картам, соблюдения правил торговли, санитарно-гигиенических требований,

...

Mы - кpупнейшая сеть баpов “Руки Вверх Бар” в Рoсcии. Рaботaть c нaми - этo рacти и paзвивaтьcя, быть в семье единoмышлeнникoв и гореть cвoим дeлoм! Mы знaeм, кaк важен для любoго заведения су-шеф, пoэтому ищeм тaлантливoгo мacтеpa cвоегo делa!

Oбязаннocти:

• Организация пpавильнoй рабoты кухни
• Соcтaвлeниe закупки продуктов
• Контроль отдачи блюд
• Участие в разработке меню
• Снятие и сводка инвентаризации

...

«Градъ Петровъ» — ресторан‑пивоварня, расположенный на стрелке Васильевского острова в историческом здании, а интерьер ресторана переносит Вас в классическую эпоху времён Петра. Мы работаем уже более 20 лет: варим живое нефильтрованное пиво (5 сортов) и готовим понятные блюда русской и европейской кухни. Можно добраться от нескольких станций метро (ориентир. 15–20 минут)

Что предлагаем:

• График фиксируем на месяц вперёд
• Выплата

...

Требования:

* Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет

* Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить

* Знание технологических процессов приготовления блюд

Обязанности:

* Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами

* Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции

* Поддержание порядка на рабочем месте

* Организация работы кухни

* Контроль отдачи блюд

* Работа по таймингу отдачи

...

Мы сеть заведений в Санкт-Петербурге с уникальной концепцией здорового питания - приготовлением большинства блюд на пару, без применения жарки.

Мы будем рады видеть тебя в нашей команде, если ты:

• Имеешь стаж работы по специальности не менее 3 лет
• Имеешь поставленную речь, опыт проведения мастер-классов
• Умеешь работать по калькуляции блюд и кулинарных изделий с ТТК
• Знаешь стандарты и технические условия на

...

Обязанности:

- Работа в направлениях: обеды и ужины для гостей , меню ресторана, банкетное меню, детское меню

- Анализ действующего и разработка нового меню

- Разработка, введение и поддержание единых стандартов

- Презентация меню.

-Обучение, мастер классы с поварами, с сотрудниками зала

- Контроль составления и корректировки технологических и калькуляционных карт.

- Контроль качества работы кухни

- Анализ рентабельности продаж

...

Обязанности:

• инвентаризация
• списание, приход товара, учет сырья
• работа в цехе непосредственно с поварами
• обучение сотрудников
• работа с ХАСПП

Требования:

• знание сан норм и правил
• знание ХАСПП
• чистоплотность
• пунктуальность
• требовательность

Должностные обязанности:

- Осуществление организации и руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью пункта питания (студенческая столовая-кафе)

Требования:

• Обязан знать технологию приготовления пищи, санитарно-гигиенические нормы труда;
• профильное высшее образование

Мы предлагаем:

• Работа на территории работодателя.
• Режим работы 5/2.
• Полный рабочий день на территории работодателя

ОOO «Газпрoм питаниe» - дочерняя оpганизaция ПАО «Газпpoм», бoлее 25 лeт являeтcя eдиным oпeратоpoм питaния Гpуппы Газпром, пpедставляя сeть рестopанoв, кафе, буфeтoв, столовых и иных oбъектов питания.

Обязаннocти:

• Oбеcпечeниe выпускa пpoдукции cобcтвeнногo произвoдcтва тpeбуeмoгo aссортимента и качества в соответствии с производственным заданием
• Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного получения со склада, осуществление входного контроля

...

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.

• Контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

• Контроль качества сырья, поступающего на пищеблок.

• Проведение ежедневно со старшей медсестрой бракеража готовой продукции.

• Контроль санитарного состояния пищеблока, правильного использования кухонного инвентаря, посуды по назначению, в соответствии с маркировкой.

• Слежение за выполнением правил техники безопасности и пользования оборудованием работниками

...

Пожалуйста, внимательно читайте описание перед откликом!

Задача - мы в поисках сотрудника, который сможет рассчитать калькуляцию блюд (в айко) по ТЗ заказчика, чтобы мы понимали затраты этой статьи для участия в тендере.Сроки - торги начинаются 15.08-20.08, поэтому важна оперативность (выполнять задачу можно в любое время, главное выполнить в срок)Оплата - обсуждается с финальным кандидатом, готовы рассмотреть ваши предложения

...

5640р/смена+ 20000р/месяц KPI +  сезонная надбавка 20000р. Стабильный график 4/2. Выплаты 2 раза в месяц без задержек. Официальное оформление по ТК РФ. Карьерный рост. Акция "Приведи друга" - 10000рПомощь шеф-повару в организации рабочего процесса на кухне. Участие в приготовлении блюд меню ресторанов в соответствии с установленными стандартами. Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил на кухне. Участие в разработке новых...