Работа: шеф-повар в Санкт-Петербурге, 1917 вакансий

Обязанности:

• Эффективно организовать рабочий процесс кухни, оптимально распределить обязанности и нагрузку между поварами, а также - выстроить работу кухонного персонала - мойщиц/уборщиц;
• Организация работы по ХАССП; Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступающей продукции;
• Контроль соблюдения поварами норм закладки сырья, технологии приготовления блюд, бракеража готовой продукции
• Контроль заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье;
• Контроль ежемесячных инвентаризаций
• Составление технологических и

...

Обязанности:

• Полный контроль и бесперебойная работа кухни двух филиалов одной концепции, работа по стандартам компании
• разработка меню и ввод новых позиций и спец предложений
• Переезд в город Якутск

Требования:

• Обязательное знание корейской кухни
• Опыт работы в корейских ресторанах

Условия:

• Оклад
• Перелёт до места работы
• Корпоративная квартира
• Оформление по ТК

Данная вакансия рассчитана на кандидата из любого региона!

СК «Созвездие» является одним из крупнейших судовладельцев и туроператоров по организации круизов по рекам России. Компания основана в 2004 году, является членом “Речного Альянса”, “Российской Палаты Судоходства” и “Российского Союза Туриндустрии”.

Компания полностью управляет процессами технического обслуживания и модернизации флота, разработкой маршрутов и стандартов обслуживания гостей, организацией сервиса на теплоходах.

Hаши круизы

...

В связи с открытием нового заведения

Мы ищем:

• Талантливого организатора и управленца, заинтересованного в долгосрочном сотрудничестве и развитии вместе с компанией
• С опытом работы в ресторанном бизнесе от 3-х лет на позиции шеф-повара
• Собранного и умеющего работать с командой (ставить задачи, контролировать, мотивировать и обучать)

Должностные обязанности:

• Организация, управление, участие в производственном процессе;
• Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;

...

В ресторан-пивоварню MAXIMILIAN требуется шеф-повар.

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы предприятия.
• Контроль соблюдения технологии приготовления блюда
• Приготовление различных блюд и составление специальных и сезонных предложений
• Учет и контроль наличия необходимого запаса продуктов и материалов
• Контроль соблюдения санитарных норм
• Обучение персонала, ведение документации, отчетность, инвентаризации.

Требования:

• Опыт работы от 3-х лет
• Опыт работы в ресторанах свыше 300 посадочных мест
• Организаторские способности, умение

...

Обязанности:

• Шеф 1 ресторана
• Руководство и организация работы ресторанов
• Организация и участие в рабочем процессе кухни
• Контроль расходов и костов
• Инвентаризации
• Работа с поставщиками
• Участие в составлении и обновлении меню
• Руководство коллективом кухни, обучение и формирование команды
• Контроль соблюдения санитарных норм
• Работа с ТТК
• Знание iiko

Требования:

• Работать на результат как финансовый так и творческий в соответствии с поставленными задачами

...

Ищем шеф- повара в кафе Колокол

Концепция заведения- завтраки весь день.

м. Владимирская/ Достоевская

(3 минуты от метро)

5/2 ( организационные часы + работа в смене)

Оплата: оклад+ kpi+ %от плана

Обязанности:

Разработка и введение новых сезонных блюд.

Проработка и составление тех карт.

Контроль работы всех сотрудников кухни и всех процессов.

Контроль заказов продуктов и прочих компетенций су-шефа.

Контроль отдачи

...

Мультиформатный ресторан VASILCHUKÍ примет в свой коллектив активного, яркого и целеустремленного сотрудника на позицию " Шеф-повар".

Требования:

• Высшее, средне – специальное образование (технология производства продуктов питания / технология общественного питания);
• Опыт работы Шеф поваром от 3-х лет;
• Знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил;
• Ответственность, исполнительность, нацеленность на результат в работе, организаторские способности, умение обучать и требовать исполнения

...

В службу доставки готовой еды, работающей под брендом TOKIO-CITY, на постоянную работу требуется ШЕФ ПОВАР!

Условия:

• Высокий доход - оклад от 120 000 руб
• KPI после прохождения стажировки до 80 000 руб
• Стабильные выплаты 2 раза в месяц;
• График 5/2 по 9 часов в день;
• Официальное оформление по ТК РФ (100% оплата отпускных, больничных и т.д);
• Медицинская книжка и форма

...

В службу доставки готовой еды, работающей под брендом TOKIO-CITY, на постоянную работу требуется ШЕФ ПОВАР!

Условия:

• Высокий доход - оклад от 120 000 руб
• KPI после прохождения стажировки до 80 000 руб
• Стабильные выплаты 2 раза в месяц;
• График 5/2 по 9 часов в день;
• Официальное оформление по ТК РФ (100% оплата отпускных, больничных и т.д);
• Медицинская книжка и форма

...

Обязанности:

Контроль технологии и качества приготовления блюд;

Работа с командой : найм и поиск сотрудников, их обучение и адаптация;

Cоставление графика работы кухни, оптимизация ФОТ;

Внедрение новых блюд : составление меню, проверка его актуальности в течение сезона; составление специальных предложений;

Работа по оптимизации расходов;

Работа с поставщиками;

Контроль правильности использования стандартов ХАССП;

Проведение инвентаризаций;

Обеспечение надлежащего хранения пищевых продуктов;

Контроль

...

Функциональные обязанности:

• руководство командой поваров ресторана;
• составление меню;
• контроль качества и технологии приготовления блюд;
• закупка продуктов;
• график работы 5/2.

Адрес места работы: г. Санкт-Петербург, пл. Островского, д. 2

Требования:

• наличие высшего образование по специальности "Технология и организация ресторанного дела", "Организация и управление производством"
• наличие свидетельства об обучении по профессии "Повар" 5 разряда;
• знание технологий приготовления горячего, холодного, заготовочного и пекарского

...

- Организация производства и отгрузки готовых блюд. - Формирование заявок на закупку продуктов. - Входной контроль качества продукции. - Контроль соблюдения норм расхода, рецептур и технологий приготовления. - Обеспечение соблюдения санитарных норм. - Контроль качества готовых блюд и предложения по их улучшению. - Отчеты по расходам и объемам выпуска за месяц. - Участие в инвентаризации.

Приготовление блюд согласно ТТК и стандартам ресторана, поддержание чистоты на рабочем месте,соблюдение санитарных норм

Приготовление блюд согласно ТТК и стандартам ресторана,поддержание чистоты на рабочем месте,соблюдение санитарных норм

Подготовка полуфабрикатов для обеспечения работы кухни. Организация и отслеживание правильности приготовления блюд Египетской кухни, а также соблюдение санитарных норм при приготовлении блюд.

ДМС, Аренда жилья, Оплата питания. Общежитие основы ведения соответствующего документооборота; правила эксплуатации специализированного оборудования, установленного на кухне; способы приготовления блюд и напитков, представленных в меню ресторана; принципы разработки меню, в том числе диетического и тематического направления; нормы приготовления блюд и кулинарных изделий для праздничных мероприятий; нормативы безопасности пищевых ингредиентов, сроки их годности, правила использования; правила совместимости и несовместимости различных блюд,...

- Разработка меню и технологических карт. - Проработка блюд. - Расчёт себестоимости и создание прайс-листов. - Планирование расстановки оборудования и его подбор. - Планирование штатной численности персонала для каждого объекта, проведение финальных собеседований с кандидатами. - Работа с персоналом вверенного подразделения: контроль выхода, униформы, гигиенических норм, санитарной книжки; составление графиков работы и распределение нагрузки; обучение и периодическая проверка знаний персонала ...

Вакансия компании АО "НИИВА" АО «НИИВА» имеет большой опыт в части разработки высоковольтного элегазового электрооборудования (выключатели, КРУЭ), проведения диагностики и испытания оборудования, обладает собственной электротехнической лабораторией, позволяющей проводить диагностику коммутационных аппаратов современными методами рентгенографии и вибродиагностики, диагностику состояния изоляции оборудования по частичным разрядам, испытания изоляции оборудования повышенным напряжением на класс до 500 кВ включительно.

- Полный рабочий день с возможностью...

Повар работник кухни (вахта) В столовые при производствах " Обедов" вахтой требуются: * Старший повар * Повар-универсал * Кухонный работник - Премии по итогу работы Питание, форма, мед. книжка, ДМС предоставляется

• График работы 30/30 • Место работы: Ленинградская область, Усть-Луга• Работа на всех цехах по необходимости (горячий, холодный, мясной\рыбный). • Работа по ТТК. • Помощь в формировании заказа на...